精心烹制的各色料理、竞争激烈的厨艺比拼，让前来观展的南京市民大饱眼福和口福……10月24日，2014江苏国际餐饮博览会暨第九届江苏创新烹饪技术比赛在南京国际会展中心拉开序幕。当天，在今年9月宜兴餐博会上脱颖而出的我市5家餐饮单位，也带着自己的特色名菜名点赶赴省城，一展宜兴美食的风采。
精美宴席夺眼球
“一菜一景一故事，一茶一壶道宜兴”，在本次餐博会的团体宴席竞赛单元，宜兴环科园盛世桃园酒店特意设计制作了一块展示宜兴美景、美食的巨型展板，特别吸引眼球。太湖三白、竹海四季、云湖大千、大觉寺秘制果茶……一桌以“美丽宜兴”为主题的精美菜肴，在喷雾机制造的水雾下显得如梦似幻，加上绿竹、松柏等的点缀，自有一派江南水乡的韵味。用核桃做的假山和溶洞，用百合做的莲花池……盛世桃园的厨师团队恨不得将宜兴所有的特产都“搬”上宴席，“我们的目的就是想让人们看到这桌菜就能想到咱宜兴!”该酒店厨师王红自豪地说。
在这样一桌菜肴面前，不仅是围观市民，连评委也直呼饱眼福:“宜兴的厨师居然能用如此简单的材料做出这么多精美的菜式，而且都很接地气，真不容易!”
创意素食惹人爱
煎酿羊肚菌、碧绿扒松茸、地衣白玉饺……当天上午，由江苏云湖国际会议中心带来的精致素食宴引来了不少南京市民围观。不少市民拿起手中的相机对着一道道精心烹饪、摆盘的菜肴按下快门，还不时询问站在一旁的素食宴制作者、江苏云湖国际会议中心行政总厨詹登祥，“这长得像虾的菜是用什么做的?”“素食口感会和肉食一样鲜美吗?”……詹登祥一一回答并介绍，素食的范围非常广，蔬菜、豆类、谷类等都能被列入其中，这些食物不但美味可口，而且富含多种营养，很适合现代人亚健康的体质。
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