茶壶有很多材质,有金属,石制,木质,陶制……其中紫砂壶的运用最为广泛。紫砂至今已经有几千年的历史,深受人们的喜爱,乃至全球人民都在关注它。那么紫砂壶为什么能够拥有如此高的价值呢?相比于其它材质的茶壶,紫砂又好在哪里呢?紫砂壶能传承数千年,全依仗以下五点好处:
不裂不烫手:紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。
元气恢复快:紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍!壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。
无茶可生香:紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以致不放茶叶注入沸水,也会有茶香。调砂掺砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,“茶山”生成更易。
色香味保全:高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。
越用越光润:紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅,所谓“摩挲宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。
用紫砂壶泡茶可以做到不夺茶香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变的更受人们青睐。
紫砂壶收藏把玩专家,三十年的玩壶经验---陶木师傅
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