2015年03月13日 18:00 来源:三九养生堂 编辑:游本丽
我们现在会发现很多人都有购买紫砂壶,用紫砂壶泡茶喝的习惯,但是在这个价格非常混乱的紫砂市场,我们如何才能够买到一把好的紫砂壶呢?选购紫砂壶最主要的几点是什么呢?第一次购买紫砂壶的新手怎样选购呢?下面就由小编为大家介绍下吧。
1、选壶之前的准备 2、如何挑选紫砂壶
3、挑选好壶八要素 4、选壶小窍门
5、“拍手歌”助你选壶 6、通过配件来挑选紫砂壶
7、如何挑选优质全手工紫砂壶 8、新手怎样选购紫砂壶
9、中外文人如何选购紫砂茶具
选壶之前的准备
买壶之前,有如下问题需明确:
你打算用这把壶泡什么茶,几个人喝,这样就可以基本确定容量了。价位,也就是你打算买多少钱的壶,明确以后可作为标尺,上下不可浮动太多。要提醒的是莫贪便 宜,所谓一分钱一分货,这个真理放之四海皆准。
选壶要点
初次买壶,以实用为主,不要想你要买什么泥料,因为你根本也无法分辨,只要是真正紫砂的即可。同时,也不要考虑职称、家传等等艺人背景因素,它是你玩壶进阶以后考虑的事情。考虑有无自己非常喜欢的器形,比如西施,比如石瓢等等经典器形。如果有,按图索骥。如果没有,那就随自己喜欢挑。但尽量应以光货素器为主。这对你了解紫砂泡养的变化很有帮助,同时,省去了装饰,壶价或可便宜些。看中一把壶,作为新手,莫急购买,如果有时间,可多去几次,看看自己到底是不是很喜欢。这其中,有一条金科玉律,那就是好壶是耐看的,越看越好看,越看越喜欢才是你的选择。如果身边有高手,则省事很多,要么请高手和你一起去挑壶,要么直接从高手那里抢过一把。选壶的时候,不要考虑太多,诸如出水一尺不散花,嘴不流口涎等等,这些都是次要因素,把戏而已,只要不影响使用即可。对于所谓的“三点一线”,也就是壶嘴最高点、壶口最高点和壶把最高点在一条直线上,我建议也是大概齐就行,手工艺品,毕竟不是机械加工零件,偏差没有那么准确的,这不应作为你选壶的主要考虑因素。
选壶尽量不要选店家养过的,因为那会影响你的判断,店家为了吸引买家目光,增加壶的水色,也有少数为了以次充好,混淆真伪,经常会把待售的壶养若干时间的。如果有高手帮你挑壶,或者直接是从高手那里抢过来的,可以例外。真正紫砂壶是可以通过眼睛和手感受出来的,大概说来就是观之色泽沉稳,不艳不腻,虽有一定光泽,但应隐隐之如隔薄雾,由内而外,而非贼光。表面砂感明显,有层次感,颗粒若隐若现,以手抚之细而不腻,不剌手,不粘手,如豆沙,更甚者如婴儿肌肤,令你爱不释手。由于你是新手,不要试图用壶盖或者子口去敲击壶身,这个行为是店家最为反感的,同时,也很容易出现磕碰,吃亏的是你。在你不具备辨别能力的情况下,这种挑壶方法对你没有任何意义。选壶的时候,最佳办法就是首先把壶盖取下,子口向下(防止滚动跌落)轻轻放置在安全地带,这样,你就可以安心的拿着壶身颠来倒去的观察,避免了意外情况的发生。莫受身筒成型工艺的影响,也就是常说的全手工、模具成型,新手入门阶段,此选项对你而言没有更多实际意义,只会增加你的烦恼,也极容易受到蛊惑,反过来就会影响你的正常判断。
一把壶,放在那里,或者说隐藏在众多壶中,如果吸引了你的目光,不是身筒成型工艺决定的。如果你选择了方器、筋囊器,那么壶盖与身筒之间的密封性就不是你要考虑的因素,因为这两类器形受工艺所限,漏水是必然的。当然,一定要抬杠的话,也不排除有极个别的不漏。
以上,应该可以帮助你选到一把心仪的入门壶,不管你买壶只是了品茗,抑或为了玩壶,这样去选壶都不会让你后悔。
如何挑选紫砂壶
价格混乱的紫砂市场我们该如何选壶
人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得。
这是收藏界对紫砂壶的一种评价。紫砂壶,曾是中国特有的手工制造陶土工艺品,近几年,紫砂壶在拍卖市场行情看涨,名家大师的作品更是一壶难求。但是,火爆的紫砂壶市场也存在不少乱象,大批量制造的紫砂壶流入市场,造成了对市场的冲击。
那么真正的紫砂壶价格如何?市面上纯手工制作的紫砂壶到底有多少?“手工壶”与“机器壶”的区别又在哪里?想投资,该如何选壶?带着这些问题,胡应伟通过走访,他认为沈阳市场上销售的宜兴紫砂壶纯手工制作的不足10%!
现象:同款式紫砂壶价差几十倍
紫砂壶热,但是也很乱。同样款式的紫砂壶价格相差竟达三十倍,甚至更多。
某大型商超里,茶水用具自选区摆着十几种紫砂壶,价位在50元到2000元之间。两个同样款式的紫砂壶,一个标价500元,一个标价70元,而且70元的壶还带杯子。商超人员说:“价格高的紫砂含量高,送人的话就挑个好点儿的!”
在淘宝网上搜索“宜兴紫砂壶”,搜到了高达21万个宝贝,销售价格在25元到十几万元不等,而销量最好的价位区间在150元至300元之间。
揭秘:“机器壶”搅乱紫砂壶市场
为什么都叫紫砂壶,而价格却相差极大?就算同样款式的紫砂壶,价格也可能相差几十倍?
首先,从原料来看,紫砂并不是一种泥土而是由多种泥土混合在一起的物质,因为用这种泥制成的茶壶在光线的照射下会呈偏紫色,所以称之为紫砂壶。其实造成紫砂壶价格差距如此之大的原因有两个,一是原料因素,但这只是一小部分;更为主要的是工艺。”
现在市面上以“机器壶”居多,所谓的“机器壶”就是指生产线上有固定的模具,只需工人们往模具里灌入泥浆就可以了,然后再经过烧制等一系列工序,最后制成成品壶。因为这种生产费时较少,售价也便宜了很多,但这种壶在业内根本称不上是紫砂壶。还有一种壶是由紫砂做的,但属于半机械半手工制成的,每个在几百元左右,一般用来自用,不具有收藏价值。真正的紫砂壶是纯手工制造的,售价从几千元到几十万元不等,一般购买这种壶才值得收藏。
爆料:纯手工宜兴紫砂壶不足10%
支招:两招巧辨手工壶与机器壶
普通的收藏者不一定能收藏到纯手工的宜兴紫砂壶,但是能有一把“手工壶”也是不错的。
那么对于普通消费者来说,如何辨别“手工壶”与“机器壶”呢?
首先,通过机器生产出的壶内壁会有螺纹,无论能工巧匠如何处理,都会看出来的;其次,很多机器制壶都是通过模具来完成的,也就是说分别往两个模具注入泥浆,再将其合并在一起,无论怎么处理,这种工艺做的茶壶都会有连接痕迹,而且这种壶的封闭性不好,很可能造成漏水现象。消费者可以通过这两点进行判断。
另外,如果想鉴别制壶的原料到底是不是紫砂,难度比较大,不是专业人士很难用肉眼直接判断出来。比较简单的方法就是通过价格来判断,一般市面上300元以下的壶指定都不是紫砂做的,如果想买到一个纯手工的紫砂壶,即使不是出自名师之手也需要几千元的价格。
建议:要收藏可去宜兴现场购买
据了解,制作一个纯手工的紫砂壶是十分耗时费力的。从制作的层面来说,造出一个紫砂壶坯子就需要一周左右的时间,然后还需烧制,一个成熟的工匠制造出一个紫砂壶最少也需要10天的时间,这10天还必须全身心地投入到制作工作中,否则时间还会更长。
对于大师来说一年能有80个作品已经算是很不错了,在烧制过程中还可能产生一部分废品。对于紫砂壶的制作者来说,一般65岁就算是退休的年龄了,随着年龄的增长作品数量会减少,这也是市面上纯手工紫砂壶数量不多的原因之一。
那么如何能够买到一把真正的纯手工制作的宜兴紫砂壶呢?
紫砂壶里面的学问太多了,紫砂泥料的性能、化学成分、吸水率、透气性等等,普通人根本无法在短时间内研究明白。现在紫砂壶从业者的称呼也特别多,一般按照制壶水平以及从业年限来评级,一般分为工艺美术员、助理工艺美术师、工艺美术师、高级工艺美术师、研究员级工艺美术师。我认为最可靠的办法,就是能去宜兴当地亲自考察,亲自接触一下工艺师,然后直接当场购买,这样更能保证质量。
挑选好壶八要素
一、三大“劣迹”显露“垃圾壶”面目:
1、壶体颜色偏红、异常鲜亮。
2、壶盖与壶身敲击时发出的声音特别清脆响亮。
3、壶身手感特别光滑细腻,而且泛亮光。
收藏专家张学明向记者介绍说,观察一把紫砂壶,首先从色泽上来看,这三把壶都有一个明显的特点,那就是颜色偏红且十分鲜亮。这是因为不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥,而劣质砂泥在炼制过程中往往会表现出色泽不均,为了掩盖这种不均匀,他们就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂,这样,壶在最终做出来后就显得颜色特别光艳漂亮。
其次是听声音,有的商贩在兜售紫砂壶时往往会用壶盖敲击壶身,发出清脆的声响,以证明紫砂壶的质量,这种听声鉴别的方法完全是无稽之谈,越是敲打时发出清脆响亮声音,紫砂壶是“垃圾壶”的可能性就越大。
再次就是用手抚摸壶身时会发现,“垃圾壶”的手感非常细腻光滑,而且有时还会发出一种亮亮的光,这是因为这类壶往往在加工过程中经过了机械抛光,甚至有的*商还会在壶身上涂抹食用油或皮鞋油,来蒙骗消费者。
二、正宗宜兴紫砂壶五大特征:
1.紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
2.紫砂器的冷热急变性好,既可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
3.传热慢,而且保温,在使用时无烫手之感。
4.坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。
5.紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶时,砂壶会由红棕色变成棕褐色。
三、专家披露“垃圾壶”三大特征:
用紫砂壶沏一壶香茗,在春日的阳光中看书品茗或是和三五好友聊叙,这应该是很惬意的事。但是如果手中的紫砂有“瑕疵”,那么这惬意恐怕就要打点儿折扣了。
随着天气渐暖,饮茶旺季也随之到来,一些茶具开始摆上了商场的货架。这一阵,从街头地摊到高档商厦,“宜兴紫砂壶”的招牌几乎随处可见,虽然自古就有“紫砂壶饮茶有益身心”的说法,但紫砂壶行业内部的混乱无序以及从二三十元到数十万元以上价格的神秘莫测,令很多消费者都对紫砂壶“想说爱你不容易”。
消费者王女士不久前在一家茶叶店购买了一把100元左右的“宜兴紫砂壶”,后来有懂行的朋友指出此“紫砂壶”有假,王女士于是拿着此壶找专家做了鉴定,结果发现该壶是用南泥做的。
中国茶友俱乐部的顾问专家、中国古陶瓷收藏家张学明指出,现在市面上包括各类茶叶城、古玩城、花鸟工艺品市场中所出售的“宜兴紫砂壶”绝大多数都是造型低俗、用料低劣的“垃圾壶”,其中不少价格低廉的垃圾壶以烂砂添加各类化学试剂炼制而成,会对饮茶人的身体健康带来各种不良影响。专家指出:只有形美、质佳的紫砂壶,才具有收藏价值。“目前北京标价在80多元以下的宜兴紫砂壶,几乎没有正品。
四、鉴别小窍门
以将水浇在壶身上仔细观察,优质砂料制成的紫砂壶,因为具有良好的透气透水性,壶身上的水会慢慢挥发直至原文来源于华夏陶瓷网被壶自身吸收;而伪劣壶一经浇水,水会以珠状滚下,迅速荡然无存。干透的优质紫砂壶,一经注入开水,还会发出“淅淅”的响声。
五、切忌购买“减价壶”
收藏专家张学明提醒消费者,在购买紫砂壶时最好有行家相伴,切忌贪图便宜随便购买二三十元一把的“地摊壶”或“减价壶”。
据介绍,虽然宜兴曾经被称为是陶土矿之乡,但近些年随着大量矿源的开采和消耗,优质砂泥的产量已经越来越少,目前在宜兴的砂泥每斤的售价从三四块钱到一两百元不等,以这样的成本制作一个紫砂壶,再运到北京进行销售,它的售价绝不仅仅是市面上消费者经常看到的四五十元。因此,张学明说“目前北京标价在80多元以下的宜兴紫砂壶是正品的几乎没有。”
六、如何鉴别紫砂壶
据专家介绍,真正的紫砂壶是由紫砂泥炼成,炼制的过程和掺杂的原料都非常讲究,烧成的砂壶可塑性强、透气性好,能经受冷热剧变,不会轻易爆裂损坏,甚至作为烧茶器皿在火上高温加热也不会炸裂。而且真正紫砂壶里外均不上釉,用作茶具不会对身体产生不良影响。久用的紫砂壶,壶体本身会变得颜色温润,甚至会挥发出茶茗的自然香气。
购买紫砂壶最主要是看泥色。紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性,评断一把紫砂壶的优劣,首先在于其用泥的品质。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。紫砂泥主要有紫泥、绿泥和红泥3种。由于泥料的配比不同,还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等,故而紫砂泥也称“五色土”。
七、沏茶选壶
绿茶尤其是小叶种如碧螺春一类细嫩的茗茶,应选用较扁的壶,红茶应选壶身筒略高的壶,而所有青茶(俗称乌龙茶)则选容量小的壶。沏细嫩芽叶时用较扁的壶,是因为如壶身较高,芽叶易泡料,绿茶沏完一般应敞盖。现在时尚茶馆中,一般顾客喜欢乌龙茶,就要使用水平壶、“倒把西施”一类很小的砂壶。
八、紫砂壶保养有学问
1、在开始使用砂壶时要备一块纯棉毛巾,沏茶时趁着壶身热,用热水浇毛巾,再将毛巾的水挤干,擦拭砂壶。
2、每日要将壶内的茶清洗净,洗时忌用各式洗涤剂,尽量设法使壶阴干,置放在阴凉干燥处。
3、根据经验,养壶用茶第一当选台湾高山冻顶的乌龙茶,其次是福建安溪乌龙茶以及铁观音,再其次是红茶。在玩壶时最好用山泉水,因为它是自然之水没有任何异味,不会干扰茶叶的香气。千万别用自来水,因自来水里漂白粉的气味能直接破坏茶香的醇正。同时也建议不用花茶来养壶,因为花茶花味太强烈,会破坏壶内留有的其他茶叶香味。
选壶小窍门
一件好的紫砂艺术品,是艺术和技术的精美融合,必须形、神、气、态、韵、精兼备。选购紫砂壶,要从泥、形、工、款、功五个方面去考量。
泥必须是原矿紫砂,不能加化工原料,紫砂泥越好,随着壶的使用时间增加,壶将越发光润古雅。
购置新壶,壶的造型与外观要美,要自己看得舒服满意为佳;壶的质地、胎骨要坚实,色泽要润,选用新壶时可先轻拨壶盖,以音响铿锵轻扬,壶声听来悦耳为佳;选壶时,应首先闻闻壶内有无怪味,一般新壶可略带一点土气味,但油沫味或者人工着色的怪味道则不能要,现在市场上售卖的假冒紫砂壶大部分就是用鞋油擦拭在壶身达到旧壶的效果的。
另外,壶的精密度要好,壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香容易散去。测定方法是注水入壶,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出或壶盖不落都表示精密度高。其实,壶的出水跟“流”的设计最有关系,倾壶倒水时最好能使壶中滚水倒空,出水水束的“集束段”也以长者为佳;而壶把的力度点应接近壶身受水时的中心,注水入约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手为宜。
紫砂壶的优点之一就是能够“裹住香气,散发热气”,久用能吸引茶香,越用越散发油润光泽。饮茶时,紫砂壶的特性要与茶的特性相配合,茶味会更香。如果是一般的紫砂壶,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶、绿茶;朱泥壶则适宜泡滋味重的茶,如乌龙茶、铁观音等。
买到了一把好壶,当然还要懂得好好保养:每次用完后必须保持壶内干爽,放在空气流动的地方,不要放在闷热处,更不能以为珍贵,用后包裹或者密封;不要放近油烟或者尘埃多的地方;用完后最好把壶盖侧放,不要常常将壶盖密;紫砂壶内不要经常浸水,应做到要泡茶时才冲水;切勿用洗洁精或者化学用品浸洗紫砂壶。
一、挑壶形
由于壶的容量大小及造型各异,适合冲泡的茶叶类型也不同,应根据各自的需要选择适合的壶。一般来说,泡乌龙茶,壶以小巧为美;若是泡普洱茶,壶就要相应大些,身高口小的壶,比较适合泡红茶;壶身扁矮、壶口较大的壶,更适合泡绿茶。
二、听壶质
壶在烧制时工艺不同,在硬度上也有区别。辨别方法是,用盖轻轻敲击壶身,或把壶平放在手掌上,另一手以食指轻弹壶身,若声音铿锵悦耳,表明火候适中;若声音混沌低闷,表明火侯稍有不足;若声音清脆高亮,表明火候稍过或者在泥料中加有玻璃水。一般认为,声音铿锵的壶,适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶叶;声音较为混沌低哑的壶,适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶叶。
三、看壶态
一把好壶,应该是外观细腻,具有自然光泽,线条流畅,拿上手分量匀称,没有前轻后重,或者前重后轻这样的怪异手感。壶盖与壶口的间隙不能太大太松,壶嘴、壶把、壶纽不应有歪斜的现象,衔接处没有裂纹和残损。
四、试出水
在壶中注满水,以手指按住壶嘴,然后将壶翻转,若壶的密闭性好,壶盖不会掉下来;反之,以手指按住壶盖上的气孔,壶也倒不出水。松开手指,壶的出水要顺畅有力,水束凝聚不散,壶嘴没有滴沥现象.
没有斑点的紫砂壶不是好紫砂
鉴别紫砂壶的方法多种多样,而只有真正的紫砂壶才有能持久保持茶香浓郁、能稍微延缓茶汤的霉败变馊、保温时间长、不易因温差而爆裂等特点。所以在购买紫砂壶时,如果鉴别是否为真正的紫砂尤为重要。
多年来,有很多人误认为紫砂壶上的斑点是一种瑕疵,但是无论是黑色的铁离子斑点还是闪亮的云母斑点,正是紫砂泥的质量标志,没有这些斑点,泥料反倒值得怀疑。
由于紫砂泥会加工过程中加工业用酸以去除铁离子,故紫砂壶上具有黑色条纹是一种非常普遍的现象,然而有很多人误认为紫砂壶上的斑点是一种瑕疵,导致生产者在制泥过程中加入工业用酸去除不溶性铁质,然后再用工业用碱中和多余的酸,从而使条纹消失。
但是,没有斑点的紫砂壶并不是好紫砂壶,消费者的这一认识反而给造假者提供了方便,用伪劣紫砂泥制假的难度大大降低,这一问题有待各界专家及时纠正,否则假紫砂又将横行于市场。
“拍手歌”助你选壶
对于刚开始收藏紫砂壶的朋友来说,如何选购紫砂是最关心的问题,一位很有心的壶友给大家总结了一首选购紫砂壶的“拍手歌”,帮助壶友正确选购紫砂壶。更有壶友总结了关于好的壶的感觉,看看你买壶时是否也有这种感觉呢?
你拍一,我拍一,买壶应该选好泥。初买当然紫、段好,千万别买黑红绿。
你拍二,我拍二,买壶留心嘴和把。与壶相接应自然,把持最好平衡点。
你拍三,我拍三,买壶注意莫垂涎,口盖紧密周转灵,锁盖不是一招鲜。
你拍四,我拍四,买壶千万看好字,刻字有趣应切壶,品茗随口吟好词。
你拍五,我拍五,买壶不可犯糊涂,名款可看可不看,要看买前就清楚。
你拍六,我拍六,买壶最忌把人求,张说好来李说孬,不如自己爱多瞧。
你拍七,我拍七,买壶何必自相欺,一分钱买一分货,吃亏都因占便宜。
你拍八,我拍八,买壶耳聋眼别瞎,听的没有看的准,攥紧钱包不乱花。
你拍九,我拍九,买壶之歌无腿走,大家一定传大家,有缘都因是朋友。
你拍十,我拍十,买壶买福乐心知,紫砂文化是国粹,我们永远要坚持。
好壶的感觉
只要你没有别的目的,我相信你一定知道好壶的感觉的。虽然你也许是刚接触壶。可是你还是一定会知道好壶的感觉。
1、好的壶是自己明确知道好的壶。自己明确知道的意思就是不需要问任何人你都可以知道是一把好壶。
2、好的壶是谁说坏你都不会相信的壶,甚至你清楚的知道说坏的人不是对你有成见就是水平不高。有时候还没准是睁眼说瞎话故意气你。但你一定不会看见那样的乱砸而火气上升。因为你确实知道自己有的是一把好壶。
3、好的壶是自己爱不释手的壶,即使你什么也说不出来,可是你捧着壶的时候,心中还是会充满了幸福和快乐。这种幸福和快乐是无意识的发生。所以你就会一直不忍放下壶而让美好的感觉消失。
4、好的壶是你一值都会自豪感觉充实的壶。有了这样的壶,你觉得自己做人很成功。觉得自己福气满好的。觉得自己再也不想要什么了。甚至让你眼中无壶。
5、好的壶是让你充满了惊喜的壶,你会发现每次把玩都可以看到自己过去没有看到的美。甚至就是看到过的美也一样可以每次再看都有新鲜的感觉。
6、好的壶是属于好人的壶!当自己不精美,不成熟,不大度,不善良的时候,你肯定不会拥有一把好壶!
看了上面的总结,您在买壶时是否也有这种感觉呢?
通过配件来挑选紫砂壶
紫砂壶的配件虽小但是里面有大学问。每个部位都要做到精益求精,要适宜使用者的习惯。可以把紫砂壶拆分为壶身、壶盖、壶钮、壶嘴、壶把、壶足,每个部位有每个部位的作用,那么挑选紫砂壶时,对这些部位都有哪些要求呢?
壶钮要好拿
壶钮,是为拿壶盖方便而设置的,无论它是圆钮、环钮、菌钮、桃钮、竹结钮、花式纽,还是动物形状的虎钮、狮钮、鱼钮,最起码的要求是好拿。如是看来,一个小小的壶钮,是否适合人取用,光用眼看往往抓不准,必须亲自用手拿一拿才知道。
壶钮连着壶盖。壶盖是壶的配件,不能以它的好坏作为壶好坏的单一标准。另外绝对不要拿壶盖去敲击壶身,去听有没有清脆声,并以此作为判断好壶的标准。这样做非常容易把壶敲破。
壶嘴畅水流
壶嘴,是为了方便出水所用,最重要的是要保证出水流畅,同时水流停止时不会“流口水”,也就是“涎水”。所以,除了目测壶嘴与壶身的协调性,你还得以水入壶试一试、看一看。
一般认为名师做的壶嘴必须“注水七寸不泛花”,意思是即使将壶拿得很高去倒水,也不会水花乱溅。事实上,让水流通畅是壶嘴的首要功能,至于注水几寸会泛花,只是工艺手法之一,对于泡茶品质影响不大。
例如,宜兴紫砂工艺师何道洪 就将壶嘴缩小,以方便出水,使流水如注不间断。这代表工艺师掌握了壶嘴的实用功能。这也引发了我的疑问:难道每一把名家紫砂壶,都必定是经典之作?由壶嘴看藏壶迷思,能对买壶人有所启发。
宜兴的壶嘴形式,有所谓的“一弯嘴” 、“二弯嘴”、“三弯嘴”、“直嘴”等。但不管嘴型如何变化多样、取巧,都得看它是否具有出水流畅与美观的双重效果。
壶嘴出水流畅与否,通常和壶体的内装有关,一般壶分成有内胆(俗称“高尔夫球网”)与无内胆两种。在使用时,无内胆壶都会加上金属过滤网,有内胆壶有过滤碎茶叶的功能。壶的内装是壶器本身的配备,虽然重要,却绝非泡好茶的唯一因素。
如果你用了一把周边配备完整的壶,却无法掌握泡茶的时间,结果还是无法释出茶的精华。我观察过台湾很多号称“泡茶专家”的茶行老板,他们在泡茶时使用金属 过滤网,目的是不让茶渣跑到壶嘴,结果却影响到了茶汤的味道。但是他们并不知道这一点。这就如同买壶只看壶把上的花样却忽略了壶的使用功能。
壶把重使用
在选壶把时,应以方便持壶为首要标准。壶把形制多,有横把、端把或提梁,不同形制的壶把必须与壶身壶嘴做搭配,除考虑美观之外,最终目的还是好拿好用。至于在壶把上刻龙雕凤,虽多了视觉的享受,却少了拿壶的方便性。
壶足不可或缺
大家往往认为壶把、壶钮、壶盖、壶身、壶嘴缺一不可,往往落下了壶足。壶足是一把壶的安定位置。壶足的形制可分为一捺底、加底、钉足等 ,无论是哪一种形制,都是要能让壶站得亭亭玉立。
这也是紫砂壶在实与虚上的一种布局,在壶底加了足就使壶体营造出一个虚的空间;反之,在壶肩上做了提梁,其实就是使壶的空间布满了实的饱满,让壶在实与虚的互动下,引领买壶者进入紫砂壶的空间世界。
判断紫砂壶好坏的标准不是只有“三点金”或是壶盖与壶身的密合度等。而是要把紫砂壶拆分成以上几部分,然后仔细的端详每一部分,力求挑选到一把各方面都很不错的紫砂壶。
如何挑选优质全手工紫砂壶
紫砂市场走热的同时,也进入了一个空前混乱的时期。各种仿冒壶、化工壶、鞋油壶等充斥着紫砂壶市场,让人无所适从,不知所措。那么,究竟该如何挑选一把优质的全手工紫砂壶呢?
挑选一把优质的全手工壶,首先必须确定所购制壶是全手工紫砂壶。
紫砂壶成型目前有两种基本方式,全手工成型与半手工成型(又叫模具成型)。全手工的壶就是不用靠任何的制壶工具来完成的,这类型的壶每一个都不同,而且看起来会有些不精美。竖起来的直线,这是因为制壶师傅将整个壶身制作好的时候,那个接口刚好就在壶把内侧的位置上,这是鉴别是不是全手工紫砂壶的最佳方法。
此外,也可以通过壶的内壁是否盖了章,以及价格上来判断。根据紫砂壶的成本和行情综合考虑,价格在 500元以下的壶基本都不是全手工壶。 全手工紫砂壶因为是手工制作,是否品质优良就看做工了。
1、看有无损伤,如残破、凹陷、开裂;其次看壶口、壶把、壶嘴是否水平成一直线。
2、看壶盖是否紧贴壶口,优质壶严密无缝,甚至拎盖能提起全壶。
3、要看壶的通气度是否良好,用嘴对着壶嘴吹,把手指放在壶孔上,如果有气息从壶孔涌出,那么说明这只壶的通气度是很不错的,如果您是在现场就拿到壶,您可以简单地对着壶嘴吹气辨别。
4、要观察整个茶壶是否规整,比例是否适度,图案的形状如何。如果是工艺师的作品,还须查验壶底钤印,有的备有证书。
新手怎样选购紫砂壶
紫砂壶的颜色是丰硕的,选择什么颜色的壶也是根据个人的喜好而定。既然是紫砂,那么就得以紫色为主。假如想多买几把壶轮换使用,不妨选购几把其它颜色的壶,如红砂、绿泥、青泥、段泥、黄砂、黑砂等,其中以墨绿泥较贵重。
紫砂壶既是一种功能性的实用品,又是可以玩、欣赏的艺术品。所以,一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定。壶艺爱好者在选购紫砂壶时,不妨就以下几点加以斟酌。
初次买壶,以实用为主,不要想你要买什么泥料,因为你根本也无法分辨,只要是真正紫砂的即可。考虑有无自己非常喜欢的器形,好比西施,好比石瓢等等经典器形。假如有,按图索骥。假如没有,那就随自己喜欢挑。但尽量应以光货素器为主。这对你了解紫砂泡养的变化很有帮助,同时,省去了装饰,壶价或可便宜些。看中一把壶,作为新手,莫急购买,假如有时间,可多去几次,看看自己到底是不是很喜欢。这其中,有一条金科玉律,那就是好壶是耐看的,越看越好看,越看越喜欢才是你的选择。假如身边有高手,则省事很多,要么请高手和你一起去挑壶,要么直接从高手那里抢过一把。
选壶的时候,不要考虑太多,诸如出水一尺不散花,嘴不流口涎等等,这些都是次要因素,把戏而已,只要不影响使用即可。选壶尽量不要选店家养过的,因为那会影响你的判断,店家为了吸引买家目光,增加壶的水色,也有少数为了以次充好,混淆真伪,经常会把待售的壶养若干时间的。假如有高手帮你挑壶,或者直接是从高手那里抢过来的,可以例外。真正紫砂壶是可以通过眼睛和手感受出来的,大概说来就是观之色泽沉稳,不艳不腻,虽有一定光泽,但应隐隐之如隔薄雾,由内而外,而非贼光。表面砂感明显,有层次感,颗粒若隐若现,以手抚之细而不腻,不刺手,不粘手,如豆沙,更甚者如婴儿肌肤,令你爱不释手。
由于你是新手,不要试图用壶盖或者子口去敲击壶身,这个行为是店家最为反感的,同时,也很容易出现磕碰,吃亏的是你。在你不具备辨别能力的情况下,这种挑壶方法对你没有任何意义。选壶的时候,最佳办法就是首先把壶盖取下,子口向下(防止滚动跌落)轻轻放置在安全地带,这样,你就可以安心地拿着壶身颠来倒去地观察,避免意外情况的发生。莫受身筒成型工艺的影响,也就是常说的全手工、模具成型,新手入门阶段,此选项对你而言没有更多实际意义,只会增加你的烦恼,也极容易受到蛊惑,反过来就会影响你的正常判断。一把壶,放在那里,或者说隐藏在众多壶中,假如吸引了你的目光,不是身筒成型工艺决定的。假如你选择了方器、筋囊器,那么壶盖与身筒之间的密封性就不是你要考虑的因素,因为这两类器形受工艺所限,漏水是一定的。当然,一定要抬杠的话,也不排除有极个别的不漏。
中外文人如何选购紫砂茶具
中国茶具以“景瓷宜陶”为上品。“宜陶”指江苏宜兴所产紫砂茶具。紫砂是以石英为主要成分的一种陶土,紫砂壶是陶壶,主要产于中国江苏宜兴、浙江长兴等地。这里,主要介绍宜兴紫砂。按目前大多饮茶爱好者习惯,以100毫升左右最佳,手拿手提均一手之劳,亦称“一手壶”。
选购注意几点
中外文人的“深爱笃好”茶具之颜色:紫砂壶有几种基本颜色,即紫色、红色、黄色、绿色等。其中,高档绛紫色、墨绿色紫砂壶为上品。
中外文人的“深爱笃好”茶具之外型:质地坚实,造型别致,色泽华润;无明显划痕、破损;壶嘴、壶钮、壶把应“三点成一线”。
中外文人的“深爱笃好”茶具之声音:用壶盖轻轻敲击壶把2/3处,声音如金属般清脆悦耳者为好。
中外文人的“深爱笃好”茶具之壶内:无明显损伤,无异味。
中外文人的“深爱笃好”茶具之密封性:轻轻转动壶盖,壶盖与壶身嵌合严实,阻力小者为好;然后,在壶中装满水,用手指压住壶盖上的气孔,倾茶壶倒水,壶嘴不出水者为好。
中外文人的“深爱笃好”茶具之“走水”:倾壶倒水,出水流畅,水柱无拧麻花状者为上。
中外文人的“深爱笃好”茶具之“挂珠”:壶走水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。
“茗壶莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡”,这是明代文学家李渔对紫砂壶的总评价。紫砂茶具质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相近。文人玩壶,视为“雅趣”,参与其事,成为“风雅之举”。他们对紫砂壶的评价是:“温润如君子,豪迈如丈夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,短小如侏儒,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱俗如衲子。”(奥玄宝《茗壶图录》紫砂壶与当时名震宫廷的景德镇瓷器是截然不同的感觉,因而它博得古今中外文人的“深爱笃好”。
结语:今天小编给大家介绍的就是如何选紫砂壶,对于一窍不通的新人选壶有什么技巧,选紫砂壶的八大要素,我们必须记住。我们也可以从紫砂壶上的每一个配件来决定选哪个紫砂壶。我们现在会发现很多人都有购买紫砂壶,用紫砂壶泡茶喝的习惯,但是在这个价格非常混乱的紫砂市场,我们如何才能够买到一把好的紫砂壶呢?选购紫砂壶最主要的几点是什么呢?第一次购买紫砂壶的新手怎样选购呢?下面就由小编为大家介绍下吧。
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