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我们常说的“紫砂五宝”指的是什么?

2022-02-18

紫砂壶的好处,壶友们在日久使用的过程中能深刻体会到。为什么这么多人热衷于用紫砂壶来泡茶品茗?其拥有的五大优点,一起来看看吧~

陈楠《全手南瓜


1 )色香味保全——高含铁量的紫砂泥,经1200C左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。

吴昊《雀瓢

2)元气恢复快——紫砂壶泡茶虽可越宿不馔、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍,壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。

鲍玉梅《瑞香壶(张云熙书铭)

3)无茶可生香——紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以致不放茶叶注入沸水,也会有茶香。调砂、掺砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,“茶山”生成更易。

叶永君《龙之吟

4)不裂不烫手——紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。

袁辉《六方尊罍壶(曹亚男铭)

5)越用越光润——紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅, 所谓“摩拳宝爰,不营掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。

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