在寒冷的冬天，喝茶养身，玩壶养心，不失为一大乐事。冬日养壶，有什么需要特别注意的？想养出赏心悦目的包浆，需要做些什么？本期为大家讲述冬日选壶、养壶的一些小诀窍，一起来看看吧~

冬季适合泡什么茶？

冬天又寒又燥，可选择茶性温和、口感甘甜醇厚的茶来品茗养生，如：红茶、熟普、黑茶、武夷岩茶、陈年铁观音、重发酵乌龙茶、老白茶等，以达到暖体养胃、消食解腻、清热去燥、明目提神等功效。

冬季选壶掌握哪几点？

1. 容量大小

茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。有的人交友甚广，茶局上少不了大品壶，有的人喜好独品茶香，朱泥小壶便再适合不过了。

2. 口盖大小

部分茶叶冲泡前后的体积会发生较大变化，如乌龙茶，经热水冲泡数巡后，叶片会逐一膨胀，如果壶口太小，倒去茶渣时就十分不方便。所以，可根据茶叶的品种，选择适合的口盖大小，以便于茶叶进出。

3. 端拿舒适

一把壶的壶把设计是否得当，端拿是否舒适很重要，否则不仅累了自己，更容易发生失手破壶的悲剧。选壶时，可在壶内盛装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势，一方面测试量感是否过重，另一方面感受端拿是否顺手。

冬季如何养壶？需要注意些什么？

1. 防裂

冬天天气寒冷，壶身温度较低，若直接注入热水，极易发生惊裂，尤其是朱泥壶或薄胎壶，需特别注意预防温差的骤变。

在冬天用壶时，记得先温壶。用温水由内至外，慢慢浇淋壶身，待壶体内外温度均匀后，再投入茶叶泡茶，就不易开裂了。

2. 防油

冬季是把紫砂壶握于手中摩挲的好时机，既能养壶，还能暖手，但切记需在双手洁净无油的状态下进行。

紫砂壶的双气孔结构吸附力很强，一旦用油腻或涂过护手霜的手去摩挲把玩，那些气味、质地、油性很容易被壶表吸收，出现“贼光”。

3. 清洗

使用紫砂壶泡茶后，宜立即清洗，倒掉茶叶，用开水冲洗后，倒扣沥干即可。

应时常保持紫砂壶的清爽洁净，不要因为懒惰，而把茶渣留于壶内，这样容易产生异味，对养壶也并无益处。

如何让紫砂壶的包浆更润？

1. 随手摩挲

以干净的手搓摩紫砂壶，在宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者，手不离壶，壶不释手，搓摩宝爱，一日千遍。

2. 轻柔擦拭

茗壶沏茶后，壶表有细微的茶汁渗出，用湿布轻柔擦拭壶身，日久，壶表会愈发细腻莹润，手感舒适。

3. 茶汤浇淋

泡茶时，把茶汤浇淋在紫砂壶上，一方面茶汤容易被壶热蒸发，另一方面茶汤易被壶体表面吸收，使壶表更加光润柔和。

紫砂壶的包浆，是玩壶者的情感与时间的双重结合，所谓“人养壶，壶养人”，每把壶的韵味各异，每个人养出来的壶也都不尽相同。养壶是一个循序渐进的过程，无法急于求成，以“护”为主，以“养”辅之，细心呵护，注入情感，方能越养越润，愉悦过冬。