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泡什么茶,和壶的器型容量有关系吗?
2014-06-26
答:一般说来,绿茶等未发酵的茶,宜选用大口的矮壶(如虚扁、汉扁等),可以避免冲泡过度,大小宜200CC以上。 重发酵的茶如乌龙(铁观音等),可以选择形体稍高稍大一点的,但也不宜过于高窄,以免壶的重心不稳,同时投放茶叶与清洗壶都很不方便。 在这一基本的认识之上,所要选择的壶的具体容量,还应以个人的饮茶习惯而定,也以个人的喜好为准。
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