上篇详细探讨了挑选紫砂壶时对于材质的选择注意的问题，下面继续谈谈需要考虑到的其他方面的因素：

2.选择紫砂壶壶型

可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶型。

圆形壶适用于大部分茶叶，因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转，水与茶叶紧密结合，有利于发茶。高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶，因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺，经高形壶深闷后更觉得香浓蕴籍。扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶，因绿茶类在焙制加工时未经发酵，叶绿素没有被破坏，沏泡时不宜深闷，故扁形壶泡绿茶，倾出时澄碧新鲜，色、香、味兼顾。

精品紫砂壶：周虎制 古莲子壶

（点击图片可跳转至作品详情页）

3.选择紫砂壶容量

可以根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。壶的容量低于60毫升，比较适合细碎的茶叶，不利于叶片较大的茶叶。

精品紫砂壶：王锦心制 狮球壶

（点击图片可跳转至作品详情页）

4.检查紫砂壶做工

若紫砂壶制作工艺粗糙，有时会直接影响使用功能，做工是否精细可以体现在多个方面。

（1）口盖严密：

壶的口盖密封性良好，茶汤不易从壶口溢出，并可以使冲壶之:水不落入壶内，也符合卫生的使用要求。检验口盖是否严密，可将壶装满水，用手指压住气眼，倾壶时以不出水为佳，或在倾倒茶水时用手指按住气眼，能立即断流最好。

（2）出水流畅：

出水流畅与否，有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类，要求茶汤倾出时很快速，出水不流畅则会影响茶味。俗称“七寸注水不泛花”，就是指出水流畅呈光滑圆柱形，离杯七寸不散乱，同时，也会给品饮者带来“润物细无声”的美妙感受。

精品紫砂壶：方霏霏制 梵净壶

（点击图片可跳转至作品详情页）

（3）提捏舒适：

紫砂壶壶钮拿捏方便，壶把提握顺手，重心便于掌握，这样使:用时会比较方便、舒适。另外广东、福建、台湾等地的功夫茶爱好者选择紫砂壶时，还讲究“三山齐”和“水平度”。“三山齐”即壶嘴、壶口、壶把的顶端基本在同一水平面；“水平度”是看壶是否能平稳漂浮在水面。

（4）壶无杂味：

选购新壶时，应注意闻闻，若带有火烧味、油味等异味的，则不可取。

精品紫砂壶：钱一清制 德钟壶

（点击图片可跳转至作品详情页）

5.判断紫砂壶烧结程度

观察器表既没有烧焦过火的感觉，也没有隔着薄雾的模糊感。然后可以用壶盖轻轻敲击壶身或壶把，发音短而清脆结实者，烧结程度则比较适宜。

其方法还能辨别壶身是否有凭肉眼看不出来的隐裂等。在壶体表面稍微沾点水花，若水很快地被壶体吸收，并且留下明显的水渍印迹，表明壶体烧结不足。烧结不足的紫砂壶胎质疏松，特别是一些绿泥类、团泥类的材质，使用后表面会有洗不干净的发黑现象（俗称“吐黑”）。烧结过火的胎质表面会呈现出一种金属油光以及小小的爆裂、毛刺等痕迹，严重的甚至会产生变形、起泡等缺陷。

精品紫砂壶：周国强制 笠帽壶

（点击图片可跳转至作品详情页）

紫砂壶胎质烧结程度的高低，对泡茶也有着很大的影响。在正常烧结温度范围内，烧结度高的壶，其热传导性能好，比较容易激发茶叶的香味。所以，一些清香类中发酵程度比较低的茶叶或是特别注重茶香的人，应选择烧结度较高的紫砂壶。

而烧结度略低的紫砂壶，相对保温性能好，比较适合浓香类茶叶，泡茶时可以极好地发挥茶的喉韵。

但紫砂壶的音频高低过于极致，都不是很好。音高如瓷，茶叶容易熟烂；音低如瓦，则对茶叶的发茶性不够，甚至会带有土涩味。

精品紫砂壶：陈岩制 青衣居士壶

（点击图片可跳转至作品详情页）

总之，挑选紫砂壶时，除了个人审美需求外，还应考虑其实用功能，如材质、壶型、容量、做工、烧结程度等因素，以确保选择到一把符合自己需求且品质优良的紫砂壶。

点击跳转→如何挑选一把合适的紫砂壶？（上）