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不同紫砂壶泥料各适合什么茶?听听经验之谈 - 今日爆点

2018-01-05

一把紫砂壶只能泡一种茶,这是人所共知的常识,问题在于,不同的紫砂壶,因为泥料不同,颜色,吸水性,透气性都不同,自然适合泡的茶叶种类也有不同,这关系到茶叶的口感和后期泡养的效果。小编就个人的经验之谈给刚入手紫砂壶的新手玩家一些建议。

紫泥

紫泥出产于江苏宜兴黄龙山,由矿脉开挖出来的紫泥原矿提炼而成,因为含铁量较高,所以早期紫泥茶壶有火疵,小熔点。紫泥泥料颗粒较大,结构疏松有明显的双气孔结构,空气对流顺畅,久经使用,锋芒渐露,是泡养的利器。

紫泥壶因为结构合理适中,大部分茶都适合用紫泥冲泡,不过考虑到紫泥壶的色泽,和后期的颜色变化。小编推荐使用茶汤颜色同紫泥接近的茶更佳,比如发酵型的熟普,红茶,黑茶,都很适宜。

朱泥

朱泥是紫砂红泥中的一种,属于其中精品。朱泥的主要成分是红泥且位于嫩泥矿的下层,素有“未触风日之石骨”的说法,石骨的意思就是说没有完全风化的土块,质地非常坚硬,不过入水即溃散,朱泥目前已经比较少了,但是并没有像炒作的说法那样已经濒临绝矿。

朱泥在圈内被认为是一种娇贵的泥料,主要原因有二:一是收缩比比较大,成品率很低,据说每一窑有四成要被烧坏。二是胎质较脆,密度又比较大,类似玻璃,在受热不均匀时容易碎裂。根据朱泥的这些特性,最适合泡乌龙茶,因为高香气,加上朱泥密度大,容易聚香,时间久了,朱泥的气孔充满乌龙茶的茶味,在清水中都能泡出香气来!

段泥

段泥是本山绿泥和紫泥的共生矿,又叫团泥,出产于黄龙山原矿紫砂泥夹层中的夹脂,烧成壶以后呈米黄色。段泥的烧制温度在1180度,收缩率为百分之十二。

现在喜欢段泥壶的人越来越多,这很大程度是因为段泥泡养以后的变化非常讨喜。不过因为段泥壶颜色浅,非常挑茶。切记一点,不可以泡茶汤颜色太深的茶叶,养花了就白养了,小编推荐大家用段泥泡绿茶,生普一类。不过关键还是看自己,泡茶后及时将壶清理干净,理论上来说泡什么茶叶都无关紧要。

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