美食最宜兴(美食最宜兴) · 2016-08-14 16:44
前阵子在知乎上看到的帖子，火锅的意义是什么?
[啊邦同学说:火锅的意义，大概就是冬天的味道。
寒冬凛冽时节，热炉吃火锅自然是最妙。
这个基本不需任何烹饪技巧的吃法，盖因其简单和广博得以贯通南北，老少皆爱。
南方没有暖气的深冬，窝在屋里闷坐，就算暖炉在一旁，从头到脚总还觉得是凉的，让人提不起精神。
若有三五亲友围坐，来一顿驱寒暖身的火锅，才似有了对抗这个季节的勇气和热情。]
在这样的冬天，我便更偏爱那热情而具有包容性的火锅。
说到火锅，宜兴城大大小小的火锅店数不胜数，品类口味那更是各有千秋了。
No.1 豆捞--盛杰肥牛
盛杰肥牛在宜兴的名气可算是空前绝后了。如果还有人没吃过盛杰肥牛，那真应该快点去试试!从服务到品质，都可以称得上优质!服务热情饱满、菜品非常之新鲜，鲜浓美味的鱼汤锅底，加上特色肥牛，还有飒顶的煲仔饭，简直就是“精美”!
啊!差点忘了安利他们家那个像大姨妈一样一月一度的美团抢购，小编可是辛辛苦苦蹲守数月，才get其中的抢购技能，你想知道么?(人均80，不点海鲜也可吃的极爽)
同类推荐:安顿豆捞(除了服务较差、菜品一般，其他都挺好，人均80)、万月锅物料理(听说是老牌皇廷新开店，打着皇廷的旗号，为什么不继续叫皇廷呢?人均80)
No.2 川渝火锅--大渝火锅
自打舌尖上的美食播出后，舌尖上的晓宇火锅大热，大渝也因此而来，据说老板花了大力气研发锅底菜品，才有如今这形是的火锅。大渝的环境装潢及其有韵味，涮着毛肚儿，在船型的位置中热气腾腾，有种清晨泛舟湖上的感觉，像极了西湖上的楼外楼，恍惚有种当年马云开西湖论剑的侠义儿。可惜改良版的口味儿，虽可能更适应本地人，但缺了川式火锅的麻辣，就失了那魂了。(人均100-120)
同类推荐:重庆刘一手火锅(毛肚爽脆，人均90)、来辣火锅(味儿够麻够辣，米饭儿是精致，人均80)、辣三疯(何为三疯?牛蛙，鱼头和毛肚，牛蛙嫩爽，鱼头鲜美，不沾一丝儿腥味，毛肚脆爽，人均100-120)
No.3 烧鸡公--金老汉烧鸡公
老牌老店了，最近翻修新开，菜品也提升了一个档次。跟其他店比较，金老汉的胜在“质”。现杀的烧鸡公就不多说了，量足味美，不得不夸一下他们家的干锅牛蛙，至今为止，宜兴没有一家能超越了!没错，就是第一!人均50
No.4 鱼火锅--鱼䲆鱻草帽石锅鱼
汤头鲜美，鱼肉鲜嫩。石锅鱼就属这家了!不夸张，甩了别家几条街。人均50
No.5 光头鸡--邵氏光头鸡
宜兴本地特色，标志性象征。记得上次外地的朋友过来，还问我来宜兴是不是一定要吃“邵氏光头鸡”，我都震惊了，名气远扬了!吃光头鸡吃的就是酱料，所以秘制酱料成了关键，推荐家和花园东门那家，是酱料和海带丝最好吃的。人均30
No.6 老北京火锅--东来顺
老式的北京铜锅涮着羊肉，翻腾着热气，清水汤底最考究菜的品质。东来顺选用的内蒙特级羊肉，无疑经得起这样的考验，原汁原味的鲜美，入口甜嫩。人均80
同类推荐:老北京涮羊肉
No.7 潮汕火锅--潮牛
汤底的牛丸，配菜的牛肉和牛腩，Q弹有嚼劲，咬一口，汤汁在嘴里迸发开，还记得电影“食神”里面，撒尿牛丸差不多就是这个感觉。潮牛的味道还是可圈可点的，蘸酱略微逊色，服务要跟得上，就更好了。人均60
No.8 广德火锅
在印象中，广德火锅就应该吃野货，不过，宜兴人把广德火锅吃出了花儿，以至于今年下半年突然冒出了十几家广德火锅。老店推荐“神龙火锅”“成缘火锅”，很多人对这两家应该不陌生，真的味美价廉。新店就数东山建设银行隔壁那家味道最好。人均50
No.9 酸菜鱼火锅--我家酸菜鱼
我家酸菜鱼起源自苏州，老板创业异常艰辛，自打火了之后变出了无数的学习者，但宜兴最美味的该是环科园刚开的那家，番茄锅的嫩鱼片儿伴着酸爽劲，确实有种让人舒透的爽。人均60
同类推荐:柠檬鱼(鱼肉嫩，但是汤底“太过”鲜美了)
No.10 羊蝎子--内蒙羊肉馆
羊肉是一个很特别的食材，它上面写着冬天的名字。它发挥着这个季节独特的作用--暖。而羊肉中又有一个特别的部分“羊蝎子”。沃•兹吉(我自己)曾说过:拥有一个暖男太难，那不如来一锅羊蝎子。内蒙羊肉馆给了这样的满足。人均40
在这刚下过雪的宜兴，寒风凛冽的时节，热炉边吃着火锅就是最妙的事情了。
啊邦说:火锅这东西，本就是属于冬天的味道。说完喝上几口底汤。
当作出门前对抗这冬天的最后武器。
美食最宜兴(MSZUIYX)
唯有美食不可辜负
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