回忆:2015年的春天，越冬茶芽被炒作到2000元人民币一斤。

评论:天价茶并不是茶农和生产企业的初衷，奈何中间商要高暴利炒作。昨日与朋友聊天，聊到天价茶叶，若是真的用心好茶也罢。以次充好就不讲究了!所以不要用价格评判茶叶的好坏。好茶都贵，但也不会天价。贵茶不一定都好，请擦亮双眼!

为什么越冬芽是明前茶里的精品?

“越冬芽’由于受到低温的影响，病虫害极少，绿色天然、鲜嫩清爽，茶多酚、氨基酸等营养成分大大超过普通明前茶。”尽管“越冬芽”价值高，但采摘期极短，因此刚过春节，茶农们就抓紧采摘“越冬芽”。

越冬芽的特征

茶芽小

茶芽丰满紧实

口感甘甜

让我用图片告诉大家什么是越冬芽

随着季节增长和升温，第一批芽头过后，就不在是越冬茶芽了。而持续的升温和不降雨，对于茶农来说不是好事，因为气温升高过快并且持续，茶叶的采摘期就会缩短，第一天没有来得及采摘的芽头，第二天已经长大并且叶片张开了。按照60000个芽头做一斤成品茶计算，一个成熟的采工一天也采不了一斤茶的原料，并且芽头小，更难采摘。所以，春茶季节的茶叶采摘就如同一场攻坚战，也更体现了茶芽的珍贵!

十里亭紫砂馆主 苏铭皓 的私人微信:zishahu113

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