紫砂壶的“流”，俗称“壶嘴”，是壶身以外出汤部件整体的总称，可细分为唇、额、嘴、嗉，一般把整体叫做“流，把流顶部的出水口叫做“嘴”。好的紫砂壶流，出水通畅而不涎水，水柱7寸而不散开，直泻杯底而无声响。出水的表现与流壁的薄、光，流根的大、聚，身筒孔眼的密、匀，嘴孔的圆、润，盖孔的豁、畅，都有着密切的关系。壶流的风格须与主体统一，并和壶把相均衡。流与壶体连接有明显界限的称“明接”，无明显界限、续出自然的称“暗接”。

壶流可分为5种样式：（1）一弯流，形似鸟喙，俗称“一喙嘴”，一般为暗接处理，较短，安装的位置也较高，常见有向上和向外的区别。（2）二弯流，下方须有“嗉囊”，加大根部截面，增加出水的冲压力，明接和暗接均有。（3）三弯流，嗉囊更大，在靠近身筒处多有一道弧线，明接处理较多。（4）直流，明接和暗接处理都有，又可分为下粗上细的“剑流”和上下等粗的“筒流”。（5）鸭嘴流，也称“鸽嘴流”，暗接居多，常用于壶口较大(甚至和身筒直径相近)、几无壶肩的壶式上，状如在壶口侧附加的半漏斗形出水口。