摘要：附图为清代烧制的宜兴紫砂花形扁壶(刻“陈鸣远”款);壶身像倒转了的扁碗，造型比较独特，与传统汉扁壶有别;全壶线条优美流鬯，用作泡茶，倍增雅趣。从壶表面所显细润腻滑，可见捏制此壶时，鸣针工序到家，细致和恰到好处。有位酷爱名家旧紫砂扁壶的友人，日常喜欢用这类真旧小壶泡茶，而非纯作珍藏及陈设。他认为这样更能泡出好茶真味，如甘液华滋，悦人襟灵;其香味益觉醇郁。扁壶一如小壶，容量较小，通常仅为八十毫升至一百毫升。从前民间大多用鼓腹提梁大圆壶，容量大四倍至六倍;若一次过泡满，易水多热量大，致使茶味淡薄，破坏名茶香醇气
附图为清代烧制的宜兴紫砂花形扁壶(刻“陈鸣远”款);壶身像倒转了的扁碗，造型比较独特，与传统汉扁壶有别;全壶线条优美流鬯，用作泡茶，倍增雅趣。从壶表面所显细润腻滑，可见捏制此壶时，鸣针工序到家，细致和恰到好处。
有位酷爱名家旧紫砂扁壶的友人，日常喜欢用这类真旧小壶泡茶，而非纯作珍藏及陈设。他认为这样更能泡出好茶真味，如甘液华滋，悦人襟灵;其香味益觉醇郁。扁壶一如小壶，容量较小，通常仅为八十毫升至一百毫升。从前民间大多用鼓腹提梁大圆壶，容量大四倍至六倍;若一次过泡满，易水多热量大，致使茶味淡薄，破坏名茶香醇气味。用扁壶和小壶一样，不宜加太多茶叶，因为茶量过多，相对水量就太少，使茶汤中的氨基酸与儿茶素比例失调，味变苦涩不爽，影响口感;故勿以为浓些便会香醇些。
谈及紫砂扁壶，笔者印象最深刻者，是早年于上海博物馆，有幸获睹明代大师时大彬所手制的“虚扁”(调沙)，高仅六十二毫米，属极扁型;线条和谐自然，纤巧中见潇洒，形、神、气、韵兼备;堪称扁壶之精品。
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