陶都宜兴,舌尖上的宜帮菜! 日期:2018年05月14日 阅读:10677次 扫码手机阅读 摘要: 宜兴菜又叫宜帮菜,宜指的宜兴,帮就是指帮派,流派,在烹调技艺方面有自身的特点,菜就是菜肴。宜帮菜主要以淮扬菜为源,乡土食材为本。有着原色、原汁、原味的特点。 宜兴菜又叫"宜帮菜","宜"指的宜兴,"帮"就是指帮派,流派,在烹调技艺方面有自身的特点,"菜"就是菜肴。宜帮菜主要以淮扬菜为源,乡土食材为本。有着原色、原汁、原味的特点。